Principales tendencias alimentarias para el 2024
El mundo culinario está en constante cambio y el año 2024 no será la excepción. Con una mezcla de sabores innovadores, un enfoque renovado en la sostenibilidad y avances tecnológicos, el panorama alimentario promete ser más cautivador que nunca. Aquí te contamos las tendencias que definirán el año en la alimentación. La revolución de las proteínas alternativas y el estilo de vida de veganos, vegetarianos y flexitarianos continúa ganando impulso más personas están optando por opciones que van más allá de las proteínas animales tradicionales, y en el 2024, esto tomará un nuevo nivel. Desde la proteína de guisante hasta el tofu y la proteína cultivada en laboratorio, las opciones son cada vez más diversas. Estas alternativas no solo ofrecen beneficios nutricionales, sino que también contribuyen a reducir la huella de carbono asociada con la producción de alimentos de origen animal. En
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